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琳琳喜歡鹹鹹甜甜的點心

所以再度從周老師食譜中選出另一款鹹口味的餅乾來製作

今天介紹的是食譜中第29項 肉鬆餅的創新口味

「手創餅乾101道」周老師的美食教室

 

這個創新口味的誕生 說起來應該要感謝琳琳的好朋友S小姐

因為S小姐 之前送了琳琳一包美味的咖哩粉

琳琳靈機一動 

覺得咖哩粉和肉鬆還蠻速配的  所以決定要撮合他們倆囉

那我們趕快來看看他們交往的過程吧

首先 所有的將所有材料依照食譜比例配好

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奶油室溫放軟,與糖和鹽一起打到鬆軟

肉鬆餅乾2.jpg  

加蛋

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再打均勻

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加入大部分的麵粉大致拌勻

把麵糰一分為二

其中一份加入咖哩粉(取代一部分麵粉)

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拌一會兒後加入肉鬆一起拌勻 完成咖哩肉鬆麵糰

另一半麵糰再加入小量麵粉及肉鬆拌勻 完成原味肉鬆麵糰

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將麵糰分成小塊 做成中央微凹的扁圓形

刷上蛋黃水 就可以送進烤箱中囉

肉鬆餅乾7.jpg  

這兩種口味 各有千秋

比較起來琳琳更喜歡咖哩口味的

烤的時候就陣陣飄香 果然沒有讓琳琳失望

當然原味的也很美味

推薦給大家喲 

話說那天琳琳做好了餅乾 把他們帶去參加朋友的聚餐跟大家分享

結果大家不約而同的都帶了小禮物來

成了新年交換禮物趴

S小姐帶來了手工皂,I小姐的關島巧克力&喜糖,E小姐空運來台的天津甘栗

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謝謝你們 我的好朋友~337ee617.gif  

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