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將將 琳琳的戚風蛋糕第一捲 誕生囉

看膩了"一顆圓圓"的戚風蛋糕了嗎  琳琳決定嘗試把它變成"一條圓圓"的戚風蛋糕嚕

其實這做法也很簡單 只要會做戚風蛋糕的朋友都可以嘗試

麵糊做法跟一般的戚風一樣 但是使用平的烤盤

為了取出蛋糕方便 必須在烤盤上鋪烘培紙

蛋糕出爐後表皮向下放在另一張烘培紙上

然後將原本放在烤盤上的烘培紙撕開

待蛋糕放涼後抹上夾心餡

再把他捲成蝸牛殼造型就完成囉

捲蛋糕的方法我是看鼎鼎有名的周老師的網路影音分享學的 推薦給大家

http://mymedia.yam.com/m/2325371

很清楚明瞭, 一次就成功  (雖然不是很完美 見笑了...)

這個蛋糕捲琳琳是用Q潤戚風的配方來做的

裡面抹上里仁商店賣的藍莓果醬

家人一吃就"ㄉㄧㄠˊ"了....

紛紛開出許多菜單  

建議大家可以利用自己原本習慣使用的戚風配方來製作蛋糕捲 (會比較順手啦)

再搭配上不同的夾心餡 (果醬 水果 奶油餡都可以拿來捲喲) 

就可以有很多很多的變化囉 讚啦 

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波堤琳琳

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