波堤琳琳

琳琳喜歡鹹鹹甜甜的點心

所以再度從周老師食譜中選出另一款鹹口味的餅乾來製作

今天介紹的是食譜中第29項 肉鬆餅的創新口味

這個創新口味的誕生 說起來應該要感謝琳琳的好朋友S小姐

因為S小姐 之前送了琳琳一包美味的咖哩粉

琳琳靈機一動 

覺得咖哩粉和肉鬆還蠻速配的  所以決定要撮合他們倆囉

那我們趕快來看看他們交往的過程吧

首先 所有的將所有材料依照食譜比例配好

奶油室溫放軟,與糖和鹽一起打到鬆軟

加蛋

再打均勻

加入大部分的麵粉大致拌勻

把麵糰一分為二

其中一份加入咖哩粉(取代一部分麵粉)

拌一會兒後加入肉鬆一起拌勻 完成咖哩肉鬆麵糰

另一半麵糰再加入小量麵粉及肉鬆拌勻 完成原味肉鬆麵糰

將麵糰分成小塊 做成中央微凹的扁圓形

刷上蛋黃水 就可以送進烤箱中囉

這兩種口味 各有千秋

比較起來琳琳更喜歡咖哩口味的

烤的時候就陣陣飄香 果然沒有讓琳琳失望

當然原味的也很美味

推薦給大家喲 

話說那天琳琳做好了餅乾 把他們帶去參加朋友的聚餐跟大家分享

結果大家不約而同的都帶了小禮物來

成了新年交換禮物趴

S小姐帶來了手工皂,I小姐的關島巧克力&喜糖,E小姐空運來台的天津甘栗

謝謝你們 我的好朋友~